Sobre
Uma experiência além do tempo!
Complexidade aromática, elegância e potencial de guarda! A partir do conceito europeu que prioriza a utilização de uvas francesas, a Pericó é implantada em Santa Catarina! De amadurecimento lento, as uvas concentram sabores e aromas intensos que se transformam em vinhos e espumantes com a identidade do terroir em sua totalidade.
Na vanguarda, utiliza tecnologia de ponta em um dos projetos mais modernos da américa latina na relação produção x tecnologia. A eco integração diminui efeitos da cultura ao meio ambiente, utiliza água de reuso, homeopatia rural, pulverizadores de última geração, e menos defensivos agrícolas.
Primeiro espumante da altitude com cabernet sauvignon que só no terroir de altitude tem condições de elaboração.
Primeiro Icewine brasileiro, com uvas colhidas congeladas, coloca o Brasil no mapa dos vinhos do gelo do mundo.
Tipos de vinhos: Brancos, Tintos, Rosés tranquilos e elaborados pelo método Charmat e Champenoise, Licoroso, Brandy e Lata.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay
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